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Confiture de bleuet érable
12.95$
“Foule bleuwet” comme on dirait par chez nous.
Généreuse, au goût subtil d’érable noir, notre confiture artisanale sera à coup sûr un accompagnement délicieux, et plein d’antioxydants et de polyphenol pour vous garder en santé.
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Description
Les bleuets sauvages se ramassent dans les labours en jachères ou terres moins aimées laissées en friches.
Devenues rares, certaines fermes familiales ont réussis à les amadouer et en font la culture de façon artisanale, comme la Ferme Picard à Saint-François sur la pointe de l’Île d’Orléans. Autrement, plusieurs cultivateurs de petits fruits font la culture du bleuet en corymbe, comme la variété Patriote.
Sa récolte se fait entre la récolte d’été et d’automne des fraises et des framboises. Nous les combinons pour en faire une recette de bleuets en pots.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Bleuet sauvage du Québec, sucre de canne biologique, érable noir, citron frais. |
|---|---|
| Format | 200 mL |
| Accompagnement | Yogourt, smoothies, desserts, fromage de chèvre frais |
| Recettes | Recette de crêpes ou de gaufre aux bleuets |
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