Rappelez-vous le goût du sucre à la crème de grand-mère. Ou sa tarte au sucre. Enfin, si votre grand-mère était issue de la campagne québécoise ou des quartiers ouvriers de la grande-ville. C'est ça la base de notre caramel. Nous y avons mis aussi des pommes, comme dans un beurre de pomme. Ça rend le caramel moins sucré et plus apprécié.
Fait à partir de sucre de canne biologique, de crème pure de la Laiterie Royala de Saint-Joseph de Beauce, de pommes de la ferme Laval Gagnon de Sainte-Famille de l'Île d'Orléans et de bleuets sauvages cultivés à Saint-François de l'île d'Orléans.
