Caramel au poivre noir

Caramel au poivre noir

Attention, dangereusement savoureux.

Notre caramel au poivre noir marie la douceur du caramel d’antan à l’intensité du poivre noir fraîchement concassé. Chaque pot est soigneusement tournicoté à bras à l’Île d’Orléans, selon la tradition artisanale Tigidou.

Préparé avec des ingrédients simples et nobles :

• Sucre de canne et glucose
• Crème fraîche et beurre frais
• Sel de mer et poivre noir concassé

Résultat : une texture riche et onctueuse, relevée juste ce qu’il faut pour surprendre les papilles.

Servez-le sur un brie fondant, une glace à la vanille, ou en finition d’un plat salé pour un contraste sucré-poivré irrésistible.

Un caramel raffiné, fièrement fait à la main sur l’Île d’Orléans / Québec.