En tant que maître confiturier, ce que nous aimons avant tout, c'est de sublimer le goût du fruit.
Et pour cela, nous commençons par sélectionner les meilleurs bleuets du Québec: les petits bleuets sauvages du Saguenay Lac Saint-Jean, au Québec. Petits par leur taille, mais grands par leur goût, reconnus dans le monde entier. Honnêtement, nous n'avons rien trouvé de comparable sur notre.
On ajoute un soupçon de sucre de canne brut pour leur conservation en pot et du jus de citron frais. Rien d'autre.
Parfait dans un yogourt, sur des toast grillés, des gaufres ou encore dans un gruau ou céréales chaude.
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