{"title":"Collection d'automne","description":null,"products":[{"product_id":"fruits-rouges-a-la-basilic-fraiche","title":"Fruits rouges au basilic","description":"\u003cp\u003eVéritable élixir de fruits naturels pour colorer vos boissons, desserts ou glace d'un rouge écarlate issue d'un assemblage de fraise, framboise et rhubarbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme de basilic est travaillé à partir de récolte de basilic frais de ferme avoisinantes, souvent cueillis le matin même.\u003c\/p\u003e","brand":"Confiturerie Tigidou","offers":[{"title":"Pot 200ml","offer_id":67742757617716,"sku":"TIG-FRUITS-BASILIC-200","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6037\/8676\/files\/sirop-mocktail-fraise-basilic.jpg?v=1787680398"},{"product_id":"ptite-prune-et-camerise","title":"P'tite prune et camerise","description":"\u003cdiv class=\"pWvJNd\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-container-id=\"main-col\" data-xid=\"VpUvz\" class=\"mZJni Dn7Fzd\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-ved=\"2ahUKEwierL7Xpv2TAxX9K1kFHUJCMcsQ3KYQegYIAQgAEAE\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eL’Élixir Pourpre : Prune de Damas \u0026amp; Camerise Sauvage\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eUne création exclusive signée Confiturerie Tigidou\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDécouvrez une rencontre audacieuse entre la tradition de l’Île d’Orléans et la puissance boréale. Cette chaudsronnée spéciale, véritable coup de cœur de notre maître confiturier Vincent, marque une nouvelle étape dans l'histoire de notre atelier de Saint-Laurent.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Goût de l'Exception\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eImaginez l’acidité vive et électrisante de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003ecamerise biologique du Saguenay–Lac-Saint-Jean\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evenant s'envelopper dans la douceur charnue de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eprune de Damas\u003c\/strong\u003e. Récoltées à la main à la talentueuse\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eFerme Laval-Gagnon de Sainte-Famille\u003c\/strong\u003e, nos prunes apportent une texture et un parfum d'autrefois à cette confiture fine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Promesse Tigidou : Le Fruit avant tout\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" 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class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eInspirations Gourmandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eLe Plateau de Fromages :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eApprouvée par les maîtres-fromagers, elle escorte à merveille les fromages de caractère, particulièrement un chèvre frais ou affiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eLa Table des Chefs :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUtilisez-la comme sauce de finition pour napper un magret de canard ou un gibier.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eLe Matin Vitalité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIntégrez-la à un yogourt grec nature pour un déjeuner protéiné, ultra-santé et riche en couleurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEICBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eTournicoté à bras (fait à la main avec passion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEICBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eà l'Atelier Tigidou!\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" 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fraîche, poires bien mûres et vanille de Madagascar.  Simplement divin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRéchauffez-le quelques secondes au micro-onde ou à la casserole pour en faire un coulis sur vos gaufres, crêpes ou gâteaux et vous vous roulerez par terre.  Ben oui, ça peux aussi se manger à la cuillère devant une trop longue série Netflix mais il y a risque d'accoutumance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"confiture-tigidou","offers":[{"title":"Pot 200ml","offer_id":48270434009140,"sku":"628634647233","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6037\/8676\/files\/creme-poire-vanille-1.jpg?v=1788295222"},{"product_id":"creme-citrouille-epicee","title":"Citrouille aux épices d'automne","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"4\"\u003eCrème de pomme aux épices d’automne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSaisonnière · En petit lot · Brassée à la main à l’île d’Orléans\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQuand les érables virent au rouge pis que le fond de l’air devient frisquet, on sort les grands chaudrons. Notre crème de pomme d’automne, c’est la saison au complet dans un pot : des pommes et des citrouilles de l’île d’Orléans, mijotées tranquillement avec de la cannelle, de la muscade, du gingembre et une étoile d’anis, le tout monté sur une base de sucre à la crème faite avec la crème fraîche de la Laiterie Royala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIci, pas de grosse machine qui fait l’ouvrage à notre place. On coupe, on brasse pis on goûte à la main, une petite chaudronnée à la fois, jusqu’à ce que ce soit juste comme il faut. Le résultat ? Une crème onctueuse, ronde et réconfortante, qui sent la tarte qui refroidit sur le bord de la fenêtre chez grand-maman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFaite seulement au temps des pommes, en petite quantité. Quand y’en a pu, y’en a pu, faut pas trop niaiser !\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eComment s’en sucrer le bec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe meilleur latté de l’automne\u003c\/strong\u003e : une bonne cuillerée au fond de la tasse, un espresso par-dessus, on brasse, puis on coiffe de lait moussé. Une pincée de cannelle, pis t’es paré pour la journée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSur les desserts aux pommes\u003c\/strong\u003e : nappée tiède sur une croustade, une tarte aux pommes ou un pouding chômeur encore chaud. Avec une boule de crème glacée à la vanille, c’est le ciel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu déjeuner\u003c\/strong\u003e : sur des crêpes, du pain doré ou une beurrée de pain de ménage grillé, ou en tourbillon dans le gruau ou le yogourt grec avec quelques noix de Grenoble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSur la planche de fromages\u003c\/strong\u003e : à côté d’un cheddar fort bien vieilli ou d’un brie coulant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôté salé\u003c\/strong\u003e : en glaçage sur un rôti de porc ou des côtelettes en fin de cuisson, ou une cuillerée dans une soupe à la courge pour l’arrondir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour les soirées frettes\u003c\/strong\u003e : brassée dans un cidre de pomme chaud ou un lait chaud, avec un trait de rhum brun pour les grands.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pâtisserie\u003c\/strong\u003e : entre deux biscuits à la mélasse, entre les étages d’un gâteau aux épices, ou sur des muffins à la citrouille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : pommes et citrouilles de l’île d’Orléans, sucre, crème fraîche (Laiterie Royala), cannelle, muscade, gingembre, anis étoilé.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContient\u003c\/strong\u003e : lait.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : réfrigérer après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSaisonnier · Petit lot · Fait à la main · Pommes et citrouilles de l’île d’Orléans\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"confiture-tigidou","offers":[{"title":"Pot 200ml","offer_id":48270434140212,"sku":"628634647653","price":13.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6037\/8676\/files\/MG_0960.jpg?v=1788297399"},{"product_id":"bleuet-romarin","title":"Bleuet au romarin","description":"\u003ch3\u003eTartinade fine de bleuet, romarin \u0026amp; sauge du Jardin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'amalgame gourmand né d'un coup de cœur au bistro\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertaines recettes naissent d'un moment de pur plaisir. Celle-ci a été inspirée par un repas bien arrosé dans un bistro de Québec : un médaillon de porc tout simple, confit lentement dans « un peu trop » de gras, sublimé par un mariage de bleuets et de romarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe retour dans sa vieille grange, l'apprenti confiturier Vincent a repris l'idée à ses débuts, y ajoutant sa touche personnelle : une pointe de \u003cstrong\u003esauge fraîchement cueillie\u003c\/strong\u003e dans le jardin de l'atelier. Ce fut la totale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe secret des soupers réussis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn « chaudronne » cette recette depuis 2017. Depuis, elle est devenue l'alliée préférée de nos clients les plus malins (et un peu paresseux !) qui veulent épater la galerie sans passer des heures aux fourneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi elle est indispensable dans votre garde-manger\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature aromatique :\u003c\/strong\u003e La profondeur du bleuet, la fraîcheur du romarin et la pointe herbacée de la sauge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauve-la-vie :\u003c\/strong\u003e Quelques cuillères en fin de cuisson et votre souper devient instantanément « Tigidou ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilité gastronomique :\u003c\/strong\u003e Créée pour le \u003cstrong\u003eporc\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eveau\u003c\/strong\u003e, elle est aussi divine pour déglacer une poêle ou accompagner un magret.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de l'apprenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe vous compliquez pas la vie : faites cuire votre viande blanche lentement, et nappez-la de cette gelée en toute fin. Accompagnez le tout d'un bon vin (comme au bistro !) et profitez du moment.\u003c\/p\u003e","brand":"confiture-tigidou","offers":[{"title":"Pot 200ml","offer_id":48270434402356,"sku":"628634647080","price":11.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6037\/8676\/files\/bleuet-romarin_a335c821-912d-45cd-aa0e-7aee746be9fd.jpg?v=1788296422"},{"product_id":"fraise-framboise-mure","title":"Trilogie de fruits","description":"\u003cp\u003eFramboise, mûre et fraise de l'île d'Orléans, sucre de canne biologique, citron frais\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe combiné gagnant de l'île d'Orléans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrois petits fruits des champs : fraise, framboise et mûre venant tout droit des fermes et maraîchers de l'île. Un grand classique, une trilogie qui ne cesse de nous émerveiller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn a envie d'en déguster sur absolument tout. Nous on l'aime surtout à la cuillère pour ressentir au plus près le goût des fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"confiture-tigidou","offers":[{"title":"Pot 200ml","offer_id":48270434828340,"sku":"628634647066","price":12.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6037\/8676\/files\/fraise-framboise-mure_b6dc0161-649a-4f1f-9488-8f83848bca4b.webp?v=1788296432"}],"url":"https:\/\/tigidou.ca\/collections\/collection-dautomne.oembed","provider":"Confiturerie Tigidou","version":"1.0","type":"link"}